Sais minerais

Atualizado: Jul 14

Ferro O ferro é constituinte da molécula de hemoglobina (que garante coloração avermelhada do sangue) e atua no transporte de gases respiratórios, como o oxigênio. Podemos obter o ferro por meio de carnes, legumes, vegetais e ovo.


Cálcio

Participa da contração muscular e da coagulação sanguínea. Adquirimos por meio do leite (e derivados) e vegetais.


Fósforo

Importante constituinte da molécula de ATP (moeda energética da célula) e dos nossos ácidos nucleicos. Obtemos por meio de carnes, cereais, leite e derivados.


Sódio

Participa da transmissão do impulso nervoso e promove o equilíbrio hídrico do corpo. Basicamente, é o nosso sal de cozinha.


Cloro

Importante para o balanço hídrico do corpo e também adquirimos pelo sal de cozinha.


Potássio

Atua na transmissão do impulso nervoso e na contração muscular. A principal fonte é carne, frutas, leite e derivados.


Magnésio

Extremamente importante para o funcionamento de músculos e nervos, adquirimos por vegetais e cereais.


Flúor

Atua na constituição de ossos e dentes, além de realizar a proteção dos dentes contra as cáries.


Iodo

Essencial para a constituição de hormônios produzidos pela glândula tireóidea. Adquirimos através de sal de cozinha iodado, frutos do mar e laticínios.


Enxofre

Presente em muitas moléculas de proteínas do nosso corpo . Obtemos por carnes e legumes.

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