Atualizado: 12 de jul. de 2020
Muitas vezes vemos campanhas sobre a hipertensão arterial que falam sobre o abuso do sódio em nossa alimentação que faz com que nos tornemos mais propensos a desenvolver essa doença. Mas o que muita gente não consegue entender é qual seria a relação entre a ingestão de sódio e o aumento da pressão arterial. Quando comemos algo salgado geralmente sentimos sede, não é mesmo? Isso se dá pois a molécula de cloreto de sódio, o sal de cozinha, atrai moléculas de água para si. Para isso, o organismo, buscando o equilíbrio osmótico, retém mais água, fazendo com que o volume do sangue aumente dentro das veias e das artérias. Para reter a água do corpo, os hormônios antidiuréticos são liberados pelo cérebro e fazem com que os rins consigam reter mais água. Por isso é tão importante um consumo consciente de sódio, buscando sempre uma vida mais leve e saudável. O aumento da pressão arterial faz com que a pessoa tenha que viver de medicamentos, aumenta consideravelmente as chances da mesma de ter problemas cardíacos, entre outras consequências negativas para o corpo.
Referência:
Por que o sal faz subir a pressão arterial? – Mundo estranho