Plastos são orgânulos citoplasmáticos encontrados, geralmente, em células vegetais para armazenamento de pigmentos ou de nutrientes.
LEUCOPLASTOS Orgânulos citoplasmáticos sem pigmentos, especializados no armazenamento de reservas alimentares em regiões não iluminadas das plantas (parênquima de reserva), sendo um exemplo muito conhecido a reserva de amido = amiloplastos.
CROMOPLASTOS Orgânulos citoplasmáticos com pigmentos, promovendo a coloração de frutos, flores e folhas. Funcionam como filtros protetores, protegendo as estruturas sensíveis à luz. Xantoplastos: plasto que apresenta em seu interior um pigmento carotenóide denominado xantofila, garantindo coloração amarela; Eritoplastos: plasto que apresenta em seu interior um pigmento carotenóide denominado licopeno, garantindo coloração vermelha; Cloroplastos: plasto que apresenta em seu interior a clorofila, promovendo a fotossíntese;
BIOLOGIA | ANGLO – Coleção Ensino Médio 2 (2012)